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外切异麦芽三糖水解酶的产酶条件及酶学性质
从土壤中筛选出1株产外切型异麦芽三糖水解酶的黄绿青霉,可特异性地水解右旋糖酐只产生异麦芽三糖。该菌株产酶最优条件为:培养液中......
期刊
右旋糖酐酶
异麦芽三糖
青霉菌
酶学性质
dextranase
isomahotriose
Penicillium
enzymatic character
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